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龙虾面(龙虾面窍门)

龙虾面(龙虾面窍门)-图1

龙虾口袋面的做法?

主料

小龙虾2个,油面300克,调料食盐1/4茶匙,姜5克,水淀粉15克,鸡汤1碗半,小葱3根,玉米淀粉4大匙,植物油适量,

做法:

1.龙虾刷洗干净,在龙虾尾上2节的地方用刀剁开

2.拿起把尿放干净,把龙虾头尾分开,剁块

3.虾钳用锤子锤裂

4.处理好的龙虾撒上玉米淀粉,拌匀,让每块都沾上薄薄的粉

5.锅放油烧热(要看油温够不够,取1筷子插入油中,有很多泡泡冒上来,说明油温够了,可以炸了)

6.分次把龙虾放入过油,大概7-8分熟即可

7.炸好的龙虾沥油,准备好姜葱

8.把水烧开,放入干面煮至透心

9.把面捞起过凉水(要用纯净水,比较卫生)拌入少许油防粘

10.把面码在碟子里

11.炒锅放入1大匙的油烧热,把姜,葱白爆香

12.把龙虾放入翻炒几下

13.放入1碗半鸡汤煮约3-4分钟

14.撒上剩余的葱花,放少许盐调味,倒入淀粉水勾个薄芡

15.把龙虾放在面上,倒入汤汁,吃的时候拌匀即可

龙虾面的做法,龙虾面怎么做好吃,龙虾面的家常做法?

龙虾炒面的做法

1.龙虾一只洗净,用牛排锤敲散龙虾壳,分成小块

2.如果没有牛排锤,用菜刀的刀背敲碎虾壳即可

3.这是备用的龙虾

4.准备适量的调料,部分香葱段

5.葱段姜片和蒜瓣

6.准备点小番茄

7.龙虾想要炒的鲜美多汁,勾一碗蚝油汁很重要2大勺蚝油半勺鲍鱼汁,一小勺玉米淀粉和半勺白糖,适量清水,搅拌均匀后备用

8.热锅后放入橄榄油,加入葱姜蒜煸炒,炒出香味后把调味料去掉。底油用来拌入煮好的面条9.接着另做锅,放入橄榄油。

倒入龙虾翻炒,加入一勺料酒

10.倒入蚝油汁,适量罗勒叶,继续翻炒,这个要大火,时间10秒就好

11.加入香葱,切开的小番茄,稍微翻炒就可以出锅

12.把炒好的龙虾均匀浇汁在刚才备好的面条上就可以享用了

亚洲港湾波士顿龙虾面的做法?

用料

波士顿龙虾  1只

蒜头  一整个

芝士  3片

盐  适量

料酒  适量

蔬菜  按喜好

面条  适量

步骤 1

先肢解龙虾 去肠后大卸八块 大蒜头去皮切蒜蓉 芝士用三块基本就好啦

步骤 2

首先蒜蓉爆香,同时另一只锅可以煮面条啦

步骤 3

龙虾翻炒后加适量酒去腥 翻炒至红色 加入水和芝士 煮五分钟后 大钳子和虾身可以先出锅

步骤 4

虾头可以继续多煮会 浓汤后放适量盐关火 汤里加入煮好的面条拌一下出锅

步骤 5

还可加入自己喜欢的蔬菜 我今天用的草头 其实还可以加入西兰花 豌豆之类 纯个人喜好

蒸龙虾的面是什么面?

粉丝吧?

粉丝是中国常见的食品之一,是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品,故名粉丝。往往又叫做粉条丝、冬粉(主要在台湾)。

最好的粉丝是以绿豆制成,也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作,但品质不如绿豆粉丝,因绿豆中的直链淀粉最多,煮时不易烂,口感最为滑腻。

类似细面条状,干燥后贩卖,食用前最好先泡水让它柔软,粉丝的直径一般在0.5毫米左右,这也是它有“丝”之名的由来。

一碗鸡蛋龙虾面的热量?

一碗纯鸡蛋面的热量约为225卡,加上一些油盐等调味料,总共是290卡。卡路里含量不算高,而且营养丰富有饱肚子。家常鸡蛋面的做法如下:

1.打两个鸡蛋,搅匀,切葱花2.起油锅,葱花炝锅3.倒入鸡蛋翻炒,将鸡蛋铲碎4.水锅内倒入热水,开后下入面,待面熟后把鸡蛋倒入锅内,放入盐,香油,即可出锅。

波士顿龙虾焗伊面做法?

用料

龙虾/冻龙虾尾  1只/500克左右

伊面  500克

口蘑  100克

洋葱  1只

牛奶  300克

黄油  30克

淀粉  10克

盐  适量

水或牛奶  50克

马苏里拉或车打芝士  50-7

波士顿龙虾焗伊面的做法步骤:

步骤 1  最合适的伊面,应该是炸过的中式伊面,村里的超市实在买不到伊面,买了这种油面代替,风味算是最接近的了;在国内的时候,还买过一种日式的伊面,也是类似这样黄色的面,口感也类似

步骤 2  放水下锅煮沸后下伊面,大中火把面煮散,煮大概5分钟

步骤 3  面煮好之后捞起,盛到可以去烤箱的容器里备用

步骤 4  准备各种主料,龙虾砍块,洋葱、口蘑切片

步骤 5  开锅大火放黄油煮融,放入洋葱炒香

步骤 6  倒入切好的龙虾块

步骤 7  倒入口蘑,炒至龙虾壳变红

步骤 8  加入牛奶,大概与龙虾口蘑持平或者再多一些都可以,加锅盖大火煮沸

步骤 9  准备凉水和淀粉混合好,我一点水都不想放,所以还是用牛奶和的淀粉,锅里煮沸之后,加入混合好的淀粉水

步骤 10  加入淀粉水煮沸后,加盐试味后关火,因为面没有加盐,所以可以略咸一些,但是还是不能太咸,把锅里的料和液体盛到伊面上,这时候可以适当摆盘

步骤 11  把芝士均匀洒在盛好的龙虾上,喜欢吃可以下狠手多放,我放的是马苏里拉和车打两种混合,所以颜色不同

步骤 12  烤箱摄氏200度(华氏400度)烤10分钟,即可上桌享用了,喜欢吃西蓝花的,还可以另外水煮西蓝花加上装饰

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